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養生:夏天多吃紅黃蔬果夏天

養生:夏天多吃紅黃蔬果夏天

       小暑時節前後陽光熱辣。保護了一個冬天才白起來的皮膚,眼看又要被打回原形。這讓愛美女性叫苦不迭。其實,除了塗抹防曬霜,許多食物也含有“防曬”成分,夏天不妨多吃些。
       首先推薦的,就是紅黃色蔬果。其顏色來自番茄紅素、類胡蘿卜素及花青素。西紅柿、胡蘿卜、木瓜、紅薯、柑橘類水果等,都是代表。這類蔬果還富含維生素C。這是“永遠的美膚聖品”,具有強抗氧化能力,可以提升皮膚抵抗力。
        英國研究發現,每天攝入16毫克番茄紅素,曬傷危險係數能下降40%,而類胡蘿卜素能有效阻擋紫外線。研究人員還將“最佳防曬食物”的桂冠,頒給了西紅柿。
       多吃紅黃色蔬果以及深色綠葉蔬菜等,還可以減輕和修複曬後組織損傷。適當補充一些抗氧化劑,如每天攝入1克維生素C、400國際單位維生素E和15毫克β胡蘿卜素等,也能有效修複曬傷。
      此外,黃紅蔬果還具有延緩衰老、防癌抗癌等功效。就拿西紅柿來說,在曼徹斯特大學的研究中,皮膚暴露於太陽下,受到紫外線損傷,會過早衰老。而西紅柿中富含番茄紅素,能有效對抗自由基。近年來,多項研究還證明了番茄紅素、類胡蘿卜素的防癌作用。美國芝加哥大學醫學院對1899名中年男性近30年的調查結果顯示,前列腺疾病與體內番茄紅素的濃度水平有密切的關係。攝入量越低,患前列腺疾病的幾率越高。美國腫瘤研究學會指出,番茄紅素還能降低女性患乳腺癌的風險。此外,男性適當多吃西紅柿、補充維生素E,有助前列腺保健。

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